Fascia di prezzo: da €7,50 a €15,00
Il formaggio Juncu è a pasta semicotta la cui forma caratteristica è dovuta all’utilizzo di stampi di giunco realizzati a mano secondo antiche tradizioni sarde.
Dal sapore interessante ed intrigante per via della vastità di aromi e con una leggera nota di olio di oliva. Si avverte inoltre una leggera nota piccante. Capocollo e vino rosso vanno a completare il tagliere.
Conservare ad una temperatura di 4° / 7°.
Ingredienti: latte di pecora e di capra, caglio, sale, fermenti naturali.
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto:
Energia 1798,0 kj
Calorie 429,0 kcal
Grassi totali 35,5 g
Acidi grassi saturi 21,0 g
Carboidrati 0,5 g
di cui zuccheri <0,2 g
Proteine 27,0 g
Sale 1,92 g
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Chiara Fontana –
Il formaggio Juncu è semplicemente delizioso! Ha un sapore unico e avvolgente, perfetto da gustare con un buon vino rosso. L’ho utilizzato in una serata con amici e ha fatto colpo su tutti. Un prodotto che consiglio vivamente!