Price range: €11,00 through €22,00
Il caciocavallo è un formaggio tipico meridionale a pasta molle.
Lavorato con latte vaccino crudo, fatto stagionare in cantina dove le forme vengono impiccate (o messe in rete) a coppie e disposte “a cavallo” su una trave per minimo 6 mesi. Abbinamento perfetto è con i capocollo.
Conservare ad una temperatura di 4° / 7°.
Ingredienti: Latte di crudo della murgia, caglio e sale.
Da consumarsi entro 6 mesi dalla data di confezionamento.
| VALORI NUTRIZIONALI | |
| Valore energetico | 258,2 kcal/100g 1050,6 Kj/100g |
| Grassi totali | 16,7% |
| Acido grassi saturi | 4,9 g/100g |
| Proteine | 24,00 % |
| Carboidrati | 4 g/100g |
| Zuccheri liberi | 3,5 g/100g |
| NaCi | 0,60% |
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Elisa Ricci –
Questo caciocavallo dolce è eccezionale! Ho fatto una pizza e l’ho usato come topping, si è sciolto meravigliosamente e ha dato un sapore unico. Lo riacquisterò sicuramente. È perfetto anche da gustare con un po’ di miele!