{"id":2517,"date":"2022-04-27T05:30:34","date_gmt":"2022-04-27T03:30:34","guid":{"rendered":"https:\/\/latteriamangini.it\/?post_type=product&#038;p=2517"},"modified":"2025-09-29T18:09:30","modified_gmt":"2025-09-29T16:09:30","slug":"formaggio-caciocavallo-dolce","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.latteriamangini.it\/en\/shop\/formaggio-caciocavallo-dolce\/","title":{"rendered":"Formaggio Caciocavallo"},"content":{"rendered":"<p>Conservare ad una temperatura di 4\u00b0 \/ 7\u00b0.<br \/>\nIngredienti: Latte di crudo della murgia, caglio e sale.<\/p>\n<p>Da consumarsi entro 6 mesi dalla data di confezionamento.<\/p>\n<table class=\"table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td colspan=\"2\">VALORI NUTRIZIONALI<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Valore energetico<\/td>\n<td>258,2 kcal\/100g<\/p>\n<p>1050,6 Kj\/100g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Grassi totali<\/td>\n<td>16,7%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Acido grassi saturi<\/td>\n<td>4,9 g\/100g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Proteine<\/td>\n<td>24,00 %<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Carboidrati<\/td>\n<td>\u00a04 g\/100g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Zuccheri liberi<\/td>\n<td>3,5 g\/100g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>NaCi<\/td>\n<td>0,60%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il caciocavallo \u00e8 un formaggio tipico meridionale a pasta molle.<\/p>\n<p>Lavorato con latte vaccino crudo, fatto stagionare in cantina dove le forme vengono impiccate (o messe in rete) a coppie e disposte &#8220;a cavallo&#8221; su una trave per minimo 6 mesi. Abbinamento perfetto \u00e8 con i capocollo.<\/p>","protected":false},"featured_media":2518,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_mbp_gutenberg_autopost":false},"product_brand":[],"product_cat":[175,153],"product_tag":[],"class_list":["post-2517","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-alimenti","product_cat-formaggi","pa_peso-1-kg","pa_peso-500-gr","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.latteriamangini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.latteriamangini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.latteriamangini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latteriamangini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2517"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latteriamangini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2518"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.latteriamangini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latteriamangini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2517"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latteriamangini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2517"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latteriamangini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}