{"id":1847,"date":"2020-07-23T16:23:53","date_gmt":"2020-07-23T14:23:53","guid":{"rendered":"https:\/\/latteriamangini.it\/?post_type=product&#038;p=1847"},"modified":"2025-09-29T18:12:15","modified_gmt":"2025-09-29T16:12:15","slug":"formaggio-crabu","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.latteriamangini.it\/en\/shop\/formaggio-crabu\/","title":{"rendered":"Formaggio Crabu"},"content":{"rendered":"<p>Conservare ad una temperatura di 4\u00b0 \/ 7\u00b0<\/p>\n<p>Ingredienti: latte di capra, caglio, sale, fermenti naturali.<\/p>\n<p>Da consumarsi entro 6 mesi dalla data di confezionamento.<\/p>\n<p>Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto:<\/p>\n<p>Energia 1774,0 kj<\/p>\n<p>Calorie 424,9 kcal<\/p>\n<p>Grassi totali 34,5 g<\/p>\n<p>Acidi grassi saturi 21,0 g<\/p>\n<p>Carboidrati 0,2 g<\/p>\n<p>di cui zuccheri &lt;0,1 g<\/p>\n<p>Proteine 28,1 g<\/p>\n<p>Sale 2,68 g<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il formaggio crabu \u00e8 a pasta semicotta, considerato una eccellenza della zona del Monte Linas.<\/p>\n<p>Il latte, utilizzato per produrre il formaggio, ha un aroma e sapore caratteristico in quanto le capre sono nutrite al pascolo con gli arbusti tipici della\u00a0macchia mediterranea.<\/p>\n<p>Olfatto: nonostante l\u2019intensit\u00e0 del latte di capra qui si avverte l\u2019odore della stalla ben pulita ed igienizzata quindi non troppo aggressiva e la sensazione di latte cotto con note di brodo di carne.<\/p>\n<p>Gusto: al palato si avvertono note leggermente vegetali e tostate.<\/p>","protected":false},"featured_media":1848,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_mbp_gutenberg_autopost":false},"product_brand":[],"product_cat":[175,153],"product_tag":[],"class_list":["post-1847","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-alimenti","product_cat-formaggi","pa_peso-1-kg","pa_peso-250-gr","pa_peso-500-gr","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.latteriamangini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1847","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.latteriamangini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.latteriamangini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latteriamangini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1847"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latteriamangini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1848"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.latteriamangini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1847"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latteriamangini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1847"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latteriamangini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1847"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.latteriamangini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}