Fascia di prezzo: da €6,90 a €8,90
La carne è molto magra e la morbidezza mantenuta durante la stagionatura è garantita dal lardello con cotenna. Il sale e pepe, il vino cotto e l’affumicatura ne fanno un prodotto eccellente.
Stagionatura: 120 gg
Verrà Affettata e posta in buste sotto vuoto.
Conservare il Filetto in luogo fresco e asciutto, da consumarsi entro 6 mesi dalla data di confezionamento.
| VALORI NUTRIZIONALI | |
| Energia (kcal) | 431,3 |
| Grassi (g) | 37,6 |
| Di cui saturi (g) | 4,45 |
| Carboidrati (g) | 0 |
| Di cui zuccheri (g) | 0 |
| Proteine (g) | 21,7 |
| Sale (mg) | 1,9 |
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Valerio Montini –
Un prodotto di altissima qualità! Il filetto è morbidissimo e il lardo dona un sapore ricco e avvolgente. Perfetto per chi cerca un salume diverso dai soliti, ha un gusto elegante che si sposa benissimo con pane fresco o crostini. L’ho servito come antipasto ed è stato un successo. Lo consiglio a tutti gli amanti dei prodotti tradizionali pugliesi.
Giorgia Auriemma –
Questo filetto lardellato mi ha conquistata fin dal primo morso. Il lardo si scioglie in bocca, rilasciando un sapore unico che si abbina perfettamente alla carne. Lo trovo ideale per aperitivi gourmet o per arricchire un tagliere di salumi di alta qualità. Assolutamente da provare se amate i sapori autentici e genuini!
Fabio Nicastro –
Sapori autentici del Sud in ogni fetta! Il filetto lardellato della Latteria Mangini è un salume che sorprende per la sua delicatezza e intensità. Il lardo aggiunge una nota cremosa che esalta il gusto della carne senza coprirlo. L’ho accompagnato con un bicchiere di vino rosso ed è stata un’esperienza eccezionale. Un prodotto che vale ogni centesimo!